Comment diversifier ses revenus en apiculture ?

L’apiculture est une activité qui ne se limite pas qu’à la production de miel.

En complément de la production de miel, un apiculteur peut développer son activité de plusieurs façons pour augmenter ses revenus et assurer la viabilité de son entreprise apicole.

Avant de choisir un ou plusieurs options de diversification, l’apiculteur doit peser le pour et le contre. Certains produits ou activités peuvent nécessiter un investissement supplémentaire, une charge mentale ou d’énergie plus conséquente, ou une nouvelle façon de vendre.

L’objectif est de pouvoir trouver des axes de revenus qui seront en adéquation avec l’organisation de l’apiculteur, ses objectifs, et ce qu’il aime faire.

Production de différents types de miel

L’apiculture n’est pas restreinte à la production de miel classique, dixit le miel de printemps et le miel de fleurs d’été. Il y a d’autres types de miel, comme le miel de sarrasin ou le miel de trèfle, qui sont plus recherchés.

Des miels plus rares, comme le miel de carotte ou de sainfoin, permettent d’avoir une gamme de miels uniques, qui se remarquent.

De cette façon, l’apiculteur peut toucher une clientèle encore plus large, tout en valorisant davantage sa production.

Pour produire ces miels, il y a plusieurs options.

Vous pouvez chercher des agriculteurs, céréaliers ou semenciers près de chez lui. Il est possible d’étendre ses recherches dans le cas où vous êtes prêts à transhumer. Il est également envisageable de créer des partenariats avec d’autres apiculteurs pour revendre leur miel, tout en le mentionnant sur l’étiquette.

Produits dérivés de la ruche

Les ruches ne produisent pas seulement du miel.

Divers produits peuvent être récoltés et vendus :

• Cire d’abeille : utilisée pour la fabrication de bougies, de cosmétiques et de produits pour le bois. La cire est souvent vendue sous forme de pain de cire.
• Propolis : utilisée pour ses propriétés antiseptiques et anti-inflammatoires. Elle peut se vendre sous différentes formes (brute et en teinture mère).Découvrez comment la récolter. 
• Pollen : consommé pour ses qualités nutritionnelles et ses valeurs protéinées. Le pollen peut se vendre frais ou congelé.

Productions complémentaires

De nombreux apiculteurs professionnels et pluriactifs diversifient leur activité avec la vente d’essaims. Certains proposent également la vente de reines vierges et/ou fécondées.

Cette double activité apporte de nombreux avantages.

L’apiculteur est non seulement autonome sur sa génétique et son élevage mais surtout, il peut s’appuyer sur ce temps là pour développer la production d’essaims ou de reines, qui sera réservée à la vente.

Il est aussi possible d’envisager une double activité avec de la production de gelée royale. C’est une activité chronophage qui nécessite une organisation bien adaptée.

Transformation et vente de produits à valeur ajoutée

Plutôt que de vendre des produits bruts, l’apiculteur peut augmenter la valeur de ses produits par la transformation. Certains produits nécessitent d’être réalisés dans un lieu qui respecte les normes d’hygiène.

Voici quelques exemples de produits transformés, à base de miel :

• Confitures au miel
• Pâtes à tartiner
• Miel aromatisé (avec des épices, des herbes ou des fruits)
• Pain d’épices
• Nougats
• Bonbon au miel
• Moutarde au miel
• Produits de soin et cosmétiques au miel et à la cire d’abeille (savons, baumes, crèmes)
• Hydromel : une boisson alcoolisée à base de miel.

Services d’apiculture et de formation

Partager son expertise peut être une source de revenus importante.

Ces activités nécessitent de faire un travail de communication pour se faire connaître.

• Cours et ateliers d’apiculture : pour débutant, apiculteur avancé et futur apiculteur professionnel ou semi professionnel. Il n’y a besoin d’aucun diplôme pour devenir apiculteur formateur. 
• Consultation et conseil en apiculture : pour d’autres apiculteurs, pour des entreprises, pour des agriculteurs
• Location de ruches : elles peuvent être installées en entreprise, sur un terrain extérieur ou sur vos ruchers. Généralement, l’entreprise qui souhaite louer ou parrainer des ruches demandent des contre parties comme la mise en pot du miel, une intervention auprès des salariés.
• Service de pollinisation : c’est un service souvent oublié. Les arboriculteurs, céréaliers ou semenciers ont besoin de pollinisateurs pour optimiser le rendement de leurs cultures.

Tourisme apicole

Avec l’intérêt croissant pour les expériences rurales et écologiques, l’apiculture peut être intégrée dans des offres touristiques :

• Visites de ruchers : permettre aux visiteurs de découvrir le monde des abeilles.
• Séjours apicoles : où les visiteurs peuvent apprendre l’apiculture tout en profitant de l’hébergement.
• Ateliers de dégustation de miel : chez soi, ou chez un professionnel (gîte, entreprise, épicerie)

Ces activités touristiques sont intéressantes à mettre en place lorsque l’apiculteur a un espace d’accueil et de réception.

Pour conclure

En combinant plusieurs de ces stratégies, un apiculteur peut non seulement diversifier ses revenus mais aussi accroître son activité.

Il est essentiel d’avoir plusieurs cordes à son arc en apiculture.

Les conditions météorologiques peuvent grandement impacter les récoltes de miel. Il est alors nécessaire de limiter les risques en se diversifiant. Et ce n’est pas le choix qui manque !

Si vous avez des questions, n’hésitez pas à contacter l’équipe de la Fabrique qui Pique.

Vous pouvez découvrir les différents formations que nous proposons.

Elles vous aideront à diversifier votre activité :

– Formation Reconversion en apiculture pro et semi
– Formation Transformation des produits de la ruche
– Formation Apithérapie